Élevée dans les eaux profondes de la Baynes Sound en C.B., la coquille de Kusshi est magnifiquement lisse et facile à ouvrir. Sa coupe profonde remplie d'une chair copieuse à la texture ferme et le goût délicieusement revigorant de l'océan. La saveur exquise du Kusshi est salée et douce, et se termine avec un goût fruité délicieux.